【景點民宿】幻想世紀多渡假村 - VRI 渡假村 - 基西米背包客推薦訂房
每年的這個時候，都是我想出去旅遊的時候
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一次多放幾天出去玩、散散心
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
融合自身經驗！ 主廚改良法甜點屹立13年
民生社區有一間法式甜點店，號稱是全台北第一家，其中主廚，洪哲煒，13年前，從法國學成回台開店，因為心中有太多創新的手法，甚至長期住在店面地下室，他融合自身的平時經驗，研發出的玫瑰戀人和半熟檸檬柚，非常知名，現在法式甜點競爭激烈，也選擇和食品廠合作，進駐百貨公司。
它像一個枯掉的玫瑰花，褐色花瓣，得還它生氣，噴槍打底，第二次是熱戀的紅，轉動轉盤每一個角度，都不能漏掉，糖漿就是露珠，甜是愛情的滋味，玫瑰情人，可以說是代表作。
巴黎十五主廚洪哲煒：「本來就會斷，所以我用拼接的方式，把它變得像花，原本想把巧克力，連成一個完美的圓，卻不斷失敗，從中創新拼接過後，成為綻放的花朵，像戀人一樣，每一個都獨一無二，這個是冷凍好的餡。」
底座沾上棉花糖「蛋白」，本周活動折扣塗抹均勻用牙籤把蛋黃擺上，強調不能在中間，這是主廚的堅持。
巴黎十五主廚洪哲煒：「這真的是我做早餐想到的，它的原型是非常傳統的，法式檸檬塔，把個人經驗融入甜點。」
如果你是愛吃甜點的台北人，可能知道這兩樣招牌，來自台北第一家，法式甜點店就在民生社區。
「馬尾」主廚洪哲煒，13年前以法國藍帶主廚的身分回台，為了永遠有新鮮的菜單，就住在地下室。
巴黎十五主廚洪哲煒：「想起來是很好笑啦，一個好處是我一上樓就可以工作。」
一住就是5、6年，令人吃驚的是，甜點曾是他，過去不擅長的領域。
巴黎十五主廚洪哲煒：「其實我後來挑，對我是相對不擅長的去進修，那就變成一個契機。」
但13年後的現在，法式藍帶主廚不再稀少，競爭激烈，於是和食品廠結盟，進駐百貨店，以巴黎街道為場景打造小餐館，也賣起原本就熟悉的簡單鹹食。
法國人的邏輯是不可能叫沒有，不可能叫不可能一定有機會。
不怕你看，不怕你學，更不怕競爭，經驗全分享給學徒，這是馬尾主廚的浪漫。
糖尿病控制不佳 小心誘發神經病變
【健康醫療網／記者林怡亭報導】在台灣，糖尿病人口已超過150萬人，當血糖控制不佳，不僅會影響眼睛、腎臟、心血管系統等，也可能產生多種系統的併發症，像糖尿病周邊神經病變，就屬於常見併發症中的一種，影響約50%糖尿病病患；衛生福利部花蓮醫院內科醫師吳一葦指出，患者會感到劇烈疼痛、麻木、足部潰瘍等，增加日後截肢風險，且約20%至30%病患會因病變引發的疼痛造成行動不便。
第二型糖尿病病患 應接受神經病變篩檢
其實根據研究指出，只要透過適當照護以及病患衛教，占一半以上足部潰瘍和末期神經病變是能有效避免；吳一葦醫師表示，因此第一型糖尿病患，應在五年後進行糖尿病周邊神經病變的相關篩檢，而第二型糖尿病病患確診，或屬於糖尿病前期的患者卻已有周邊神經病變的症狀，則應直接接受篩檢較佳。
透過調整生活方式 有助減緩病情惡化
若確診為周邊神經病變或高危險群的患者，除了透過控制血糖，也應調整生活方式，幫助減緩病情惡化；吳一葦醫師指出，病患也可透過運動來幫助改善血糖及周邊神經病變的症狀，並建議一年接受一次詳細足部檢查，並了解日常足部照護方法，若已經因周邊神經病變造成疼痛的病患，則可採以藥物控制，幫助減緩病症。
建立良好醫病關係 有效預防併發症
傳統糖尿病自我管理衛教，通常是知識和技巧的教育，但近年來強調由病人主導整個照護過程，並由醫療團隊從中協助達成目標；吳一葦醫師表示，透過和醫師、護理師、營養師等醫療團隊討論，依照自己喜好訂定目標並達成的醫療方式，根據研究顯示，除了能幫助病人了解糖尿病知識與自我照護行為，也能改善體重與生活品質，因此建立良好的醫病合作關係，不僅能幫助病患提升自我解決問題的能力，也能有效預防糖尿病帶來的併發症。
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