【精選優惠】俄亥俄汽車旅館 - 芝加哥自助旅行訂房
每年的這個時候，都是我想出去旅遊的時候
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主要設施
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- 24 小時櫃台服務
- 公共區域提供咖啡
- 空調
- 每日客房清潔服務 省錢自由旅行推薦
- 自動櫃員機
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- 多語服務人員
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闔家歡樂
- 獨立浴室
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
幼犬中2槍竟奇蹟存活 子彈卡頭部左眼全盲
美國加州有一隻幼犬15日意外遭到槍擊，而中槍位置包含左邊額頭、眼睛，不過慶幸的是，狗狗竟然幸運地活下來，雖然左眼失明，但經治療後，已經能正常喝水、進食，恢復熱賣商品推薦狀況逐漸良好，也被外界封為「奇蹟狗」。
綜合外媒報導，當地動保團體Pet Matchmaker Rescue CA在臉書指出，這支幼犬歐克利(Oakley)僅10週大左右，但額頭及眼睛卻遭不明人士槍擊，而子彈目前還卡在他的大腦下方、耳朵附近，相關人員甚至在牠的腹部發現第3發子彈，但不確定是否為此次事件所致。所幸經治療後，歐克利逐漸恢復，活動力也趨於良好，還會發出撒嬌聲。
事件曝光後，當地動保團體希望能透過手術將狗狗體內的子彈取出，但加上X光檢查、止痛藥等，動保團體恐怕無法支付全部的醫療費用，因此他們在網路發起募款活動，而至今也已募得4200美元(約新台幣13萬1733元)；另外，動保團體也向外界呼籲，希望能夠抓出犯案兇手。
實習編輯／許雅筑
皮蛋千年不壞？ 專家：有保存期限
【健康醫療網／記者萬博超報導】皮蛋可不是靠泡馬尿製作的，更不是外國人口中的「千年蛋」(thousand-year egg)。
鈉含量較高 不必天天吃
看到黑黑像果凍的皮蛋，不少國人自己都不知道成分，往往也很難跟外國人解釋，南投醫院營養室蔡秀雯主任表示，其營養價值高，適合當開胃菜，但鈉含量也高，建議偶爾食用即可。儘量挑選有完整包裝、標示、外殼無破損及含 CAS 標章的產品。
加工符合標準 具多種營養成分
蔡秀雯指出，皮蛋含有蛋白質、維生素A、B2、B3及鎂、鉀、銅等豐富礦物質。它是台人常吃的加工食品之一，許多民眾從小吃到大。但是對於它的製作、外觀及營養成分等等，許多人一無所知。且因為它黑黑的外觀及帶有阿摩尼亞的特殊味道，因此有皮蛋是浸泡馬尿製成或是認為其已放置很久才變黑等傳聞。
依農委會資料，皮蛋是利用強鹼浸入蛋內，使蛋白產生鹼性凝固的加工食品。它的蛋白呈現如琥珀般半透明黑褐色，主要是因為受到鹼作用後生成的揮發性物質有關。而它的氣味則是在製作過程時，鹼分解並重組蛋白質導致。
傳統的皮蛋製法是將生石灰、蘇打、草木灰等鹼性物質與鹽調成泥狀塗敷在生鴨蛋上，再裹上米糠，接著密封熟成；現代則是將蛋浸漬於氫氧化鈉中熟成。因為酸鹼濃度與溫度都會影響皮蛋的製成，因此會額外添加氧化鉛、氧化銅等重金屬來穩定品質。但現在市面上早已有符合食用標準的皮蛋產品，民眾不必過度擔心。
蔡秀雯主任指出，皮蛋廣泛運用在各種美味料理中，最常見的莫過於皮蛋豆腐，將嫩豆腐與皮蛋切開擺盤，淋上醬油膏，灑上柴魚片與蔥花，是一道美味的家常菜。
適合老年人食用開胃
蔡秀雯進一步表示，皮蛋豆腐的搭配為高蛋白低醣低脂的軟質食物，是很清爽的一盤小菜，另外也適合高齡的飲髮族用來當成營養補充的配菜。特別是牙口較差的老人家，也是一道容易入口的高蛋白營養食品，如果食慾差，沒有胃口，吃清粥小菜時，可以來盤皮蛋豆腐，開胃又有營養。
皮蛋是華人料理界的經典美食之一，其口感似果凍般Q彈，不論是在餐廳、小吃攤或是家中的餐桌上皆可看到其蹤影。皮蛋不是外國人說的千年蛋那般能保存多年，有賞味期限。蔡秀雯主任也提醒，由於皮蛋是加工食品，鈉含量較高，攝取過量的鈉恐會造成高血壓，也可能增加後續中風、心臟病的風險。建議三高患者不要天天食用，以免導致身體負擔。
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