【精選優惠】香格里拉精品民宿 - 西灣渡假訂房
每年的這個時候，都是我想出去旅遊的時候
這個習慣已持續了好幾年了
因為在公司工作的壓力實在有點大
所有我都是把特休累積起來
一次多放幾天出去玩、散散心
這次我出去玩訂的飯店是 【精選優惠】香格里拉精品民宿 - 西灣渡假訂房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店，但高雄有一間包子店，才開幕三年多，參加首屆的土包子大賽就獲得第三名，而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家，一路靠著跟朋友拜師以及上網自學，甚至在菜市場擺攤，接受婆婆媽媽的批評，才用老麵做出Ｑ彈有嚼勁的外皮，並添加特殊食材，讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠，白胖胖的包子，不停冒出熱氣，一撕開，除了外皮Q彈，扎實的內餡，更是讓民眾驚豔。
民眾：「就是特別在吞的時候，吞下去就是感覺那個香味，然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾：「(內餡)會比較香，然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者：「它是豬背脊的脂肪，包子不會油油膩膩的，但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器，讓豬腿肉的內餡，吃起來滑順不柴，而濃郁的香氣，則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山：「這個鹹鴨蛋烤過以後，它會出油，那我們再把它打散，跟肉打在一起，那它就會對內餡做到這個，提味但不搶味。」
而另外一項關鍵，就是使用老麵的外皮，從擀皮到包好內餡，時間得控制在30分鐘內，接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山：「你要去觸摸它，它的那個發的狀況，稍微聞一下，那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控，接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山：「我習慣先用小火，因為我要讓那個包子，不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程，先用五分鐘小火讓包子漸進長大，接著大火十分鐘蒸熟，最後再五分鐘小火虛蒸，才不會降溫太快外皮變形。
店員：「13...13顆肉包喔，4顆肉包，好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆，經常一出爐就被搶購，但這顆受歡迎的肉包，其實才開賣三年多，原來五十幾歲的郭老闆，當省錢妙招精選過職業軍人，也在大賣場工作了18年，三年多前退休，才自行創業做包子，沒想到參加首屆土包子比賽，就打敗眾多老店，獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山：「(得獎)很意外嗎，是很意外沒有錯，因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格，讓他不斷創新挑戰，證明有心也能做出好包子。
華埠慶新春 州主計長表彰5傑出亞裔
州主計長狄納波利(Thomas DiNapoli)7日在華埠格蘭街社區中心(Grand Street Settlement)舉行新春慶典，表彰五名傑出亞裔代表，其中包括聯合民主黨主席司徒仲菁、珠江百貨總裁鄺瑛瑛、翠園酒家負責人古平等。
慶典在舞獅採青和太極拳表演中展開，狄納波利用中、韓文和越南語向民眾拜年，也感謝格蘭街社區中心多年為亞裔社區堅持不懈提供服務；他說，亞裔是紐約市人口增長最快的族裔，且從1990年起到現在亞裔人口已經增長一倍，他在紐約上州也時常看到亞裔社區。
狄納波利表示，每年的新春慶祝是為感謝亞裔社區對紐約的共享，這一節日不僅僅是慶祝，更是表達對亞裔貢獻的認可；他還指出，市長兩天前宣布將孫中山銅像永久安置在哥倫布公園，同時也會在公園內設立「孫中山廣場」，證明華裔貢獻的重要性。
迪納波利說，五名受表彰人士分別在政治、移民權利、文化等方面做出傑出貢獻，且都是傑出的亞裔女性，包括華裔政治先鋒、曾在多場重要選舉中擔任競選顧問的司徒仲菁，兩年多前接手珠江百貨、並將百貨規模不斷擴大的總裁鄺瑛瑛，翠園酒家負責人古平，在移民權利、難民等事務上做出諸多成績的法拉盛民權中心(MinKwon Center)副主席Heejin Kim，以及美國汽車工會(UAW)國際代表Tiffany Yee-Vo。
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